（轉輪除濕機在柿餅干燥中的妙用_重復）
從醫學上講，柿子可以止血、潤便、消腫止痛、降血壓。新鮮柿子每年10月下旬成熟，此時也是收獲最適合的時候，新鮮柿子屬于水果，長時間儲存會發霉。為了能長時間保存，人們把它曬干做成柿餅，這樣可以保存它的甜味和營養，而且易于保存，鮮柿子作為柿餅還能潤脾胃、潤肺止血。
柿子的貯藏和干柿子的制作依賴于干燥，而干柿子的味道主要取決于其含水量，因此，當干燥柿子的含水量在干燥過程中保持最佳味道時，是在干燥過程中遇到的問題。
如果用傳統的自然干燥方法干燥新鮮柿子，干燥周期長，可能幾十天都不好，暴露在自然環境中容易滋生微生物，影響柿子的質量和衛生。傳統的鮮柿干燥方式費工又費時而且柿餅成品率較低。還有用火烘焙的方式，在用火烘焙的過程中，柿子中的水分會轉化成大量的水蒸氣，在這個過程中，室內濕度需要得到有效的控制，否則很容易引起霉變，損害新鮮柿子的干燥品質。
現代社會注重做事的效率和質量。建議用轉輪除濕機代替傳統的自然干燥方法，轉輪除濕機能夠將自然干燥時間縮短到2-3天，同時保證柿子干的質量遠遠超過柿子干。
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